何を食べるかより先に、何を食べないか
脳にいい、腸にいい、骨に、眼に、膝に、美肌に、疲れに・・・
栄養まで対症療法的になっているような気がして、違和感を覚えます。
コレステロールが上がらないからマーガリン
乳酸菌は腸にいいからヨーグルト
カルシウムが多いから牛乳
筋肉をつけるには肉
痩せるには低炭水化物
砂糖は脳の栄養
上手に弊害がごまかされています。
体にとってリスクになるものが、健康にいいと信じさせられるのは、なぜ？
一度信じてしまうと、なかなか覆せない。
誰かにとって不都合な真実は、食にもあるようです。
山田豊文先生の著書「なぜ、マーガリンは体に悪いのか？」
全てのお母さんに読んでほしい本です。家族の健康を守れるのは、お母さんだから。
