日: 2015年11月1日

蕎麦 わかい

ずっと行きたかったお店、やっと行けました、噂の「わかい」。

群馬県桐生市菱町の知る人ぞ知るお蕎麦屋さん。

古民家を改装した風情ある佇まいは、料亭のよう。

お昼のみの営業で、朝打ったお蕎麦が無くなると閉店してしまいます。

野菜天ぷら付きのもりそばを注文しました。

まず先付け三品、切り干し大根、わかさぎの南蛮漬け、ワカメご飯が出てきました。

野菜天ぷらは、蕪木、かぼちゃ、さつまいも、春菊など6親類とたっぷり。

色は濃いめ、やや太めでこしのあるお蕎麦は文句なしお出汁がまた絶品でした。

カボスのゼリーが付いて、これで1040円

地元の人でも分かりにくい場所にあります。教えたくないな～

つきあわせた息子も、大絶賛でした。

とれとれ無農薬野菜と舞茸、エリンギを山ほどいただきました。

ファスティングに初チャレンジしている方から、お礼にと。

とっても喜んでいただいて、快調にファスティングを楽しんでいらっしゃいます。

コーラスの発表会までに、体脂肪とウェストのお肉を落とす

という明確な目標をお持ちの素敵な60代の女性です。

手塩にかけて無農薬で作っている野菜はほうれん草とゴーヤ、他に黄色い食用菊と蒟蒻もどっさり。

何より嬉しいマゴワクヤシイ食材をいただきました

嬉しい声、体験談を聞くたびに、ファスティングをお伝えして良かったと実感します。