柿
庭の柿がそろそろ食べ頃です。
「柿が赤くなれば、医者が青くなる」というほど、栄養いっぱいなのよ、と子どもの頃から毎年、母から聞かされました。
特にビタミンCは、柿１個で１日分をまかなえるくらい豊富です。ビタミンAも含んでいるので、CとAがそろえば、風邪予防や疲労回復、免疫力もアップします。粘膜を強化して、細菌やウイルスの侵入も防ぎます！
特に乾燥するこの季節は、ウイルスが活発になるので、柿を食べて、抵抗力をアップさせるなんて、自然の営みは、ちょうどよく、うまくできているのですね。恩恵に感謝
更に、渋み成分のタンニンは、二日酔いや悪酔いを防いでくれます。
といいつつ、実は熟した食べ頃の柿が苦手な私。まだ固い内は食べられるのですが、柔らかいと歯ざわりが…
そこで、スムージーに入れたら、とっても美味しくいただけました(*^o^)／
どうして今まで思いつかなかったのか、不思議。
