群馬県桐生市の名物、幅広ひもかわうどん
進化形のトマト汁のおっきりこみをいただきました。
行きつけの「しみすや」さんのオリジナル。
揚げた野菜とチーズがのって洋風仕立て、ボリューム満点です。トマトつけ汁もあります。
お連れした東京からのお客様は、ひもかわうどんのかけと、二八そばの盛りを注文。あまりの美味しさに感動していました。しかも安い！東京なら倍はしますよ、と。
あまり知られてはいませんが、桐生は讃岐に次いで、うどんがご当地グルメ。
どこのお店も手打ちが当たり前で、ハズレがありません。
幅広のひもかわうどんは、お店によって巾が違います。ご賞味あれ。
